RSS
[27/04/2018]

Салат из клубники и семян мака

Салат из клубники и семян мака

Салат из клубники и семян мака может стать и пряной закуской, и сладким десертом. Обязательно попробуйте его приготовить в клубничный сезон.

Ингредиенты:

  • 250 г клубники
  • 2 огурца
  • 1 крупный спелый авокадо
  • сок половины лимона
  • Для пряной заправки:

  • 2 ст. л. масла грецких орехов
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. мака
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • свежемолотый черный перец

Приготовление:

Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку.

Снимите с авокадо кожуру и порежьте мякоть дольками толщиной 1 см. Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Вымойте клубнику, обсушите, отрежьте «хвостики» и нарежьте ее ломтиками. Огурец по желанию очистите от кожуры или не очищайте; нарежьте тонкими колечками.

Выложите на тарелку авокадо, клубнику и огурцы.

Если это блюдо будет подаваться как десерт, добавьте на тарелку шарик сливочного мороженного, или фруктовый щербет. А для приготовления пряной заправки в небольшую банку с хорошо закрывающейся крышкой влейте лимонный сок, оливковое масло и масло грецких орехов, добавьте мак и перец. Закройте банку, энергично потрясите, затем перелейте заправку в соусник. Подавайте соус отдельно – пусть каждый заправляет салат по вкусу. При желании, в салат можно добавить листья мелисы, они придадут вкусу дополнительную свежесть.

Приятного аппетита!



Забыли пароль - служба восстановления пароля
Яндекс.Метрика