Кокосовый пальмовый сахар является естественным, неочищенном подсластителем полученным из цветков кокосовых пальм. Один из самых плодовитых и широко распространенных растений в мире, Кокосовые пальмы произрастаюет на островах и прибрежных районахс тропическим климатом. Наш кокосовый сахар поступает с острова Java - Индонезии, где высокая влажность и обильные осадки обеспечивают отличные условия для их выращивания. В отличие от других продуктов сахар, который выращивают как моно культуру, кокосовые пальмы растут в разнообразной, дикой природе при благоприятных условиях, в естественной среде. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, кокосовый сахар является одним из самых устойчивых подсластителей в мире, производя до 75 процентов больше сахара на акр, чем сахарный тростник